Fitness-Schnitte
4
Punkte®
Gesamtzeit: 15 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Ein tolles Frühstück für alle die es morgens gerne herzhaft mögen!
Zutaten
Radieschen
4 Stück
Bärlauch
¼ Bund, (4 Blätter, ersatzweise 4 Stiele Petersilie)
Quark, Speisequark, Natur, bis 0,5 % Fett absolut/Magerquark (Magerstufe)
6 EL
Schnittlauch
1 EL, in Ringen (frisch oder TK)
Mungobohnensprossen
10 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Brot, Roggenvollkornbrot
2 Scheibe(n)
Kürbiskerne
1 EL, gehackt
Anleitung
1
Radieschen waschen und raspeln. Bärlauch waschen, trocken schütteln und hacken.
2
Magerquark mit Schnittlauchringen, Radieschenraspel, Bärlauch und Sprossen verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3
Schwarzbrot toasten und Quarkmischung darauf verteilen. Mit Kürbiskernen bestreuen und nach Wunsch mit Radieschenmäusen garniert servieren.
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