Fischpita

Anleitung

1. Seelachsfilet abspülen, trocken tupfen und in ca. 2 cm x 2 cm große Würfel schneiden. Gepressten Knoblauch mit Zitronensaft verrühren, über die Fischwürfel geben und mit Salz und Oregano würzen. Öl in einer Pfanne erhitzen und Fischwürfel darin rundherum ca. 5 Minuten braten.
2. Für die Joghurtcreme Joghurt mit Honig und Orangensaft verrühren, salzen und pfeffern. Pitatasche toasten. Salat waschen, trocken schleudern und in Streifen schneiden. Tomate waschen und würfeln. Joghurtcreme in die Pitatasche streichen und mit Fischwürfeln, Salatstreifen und Tomatenwürfeln füllen. Restlichen Salat mit restlicher Joghurtcreme verrühren und dazu servieren.