Fisch-Burger im Vollkornbrötchen
6
Punkte®
Gesamtzeit: 30 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 10 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Der Imbiss zum Selbermachen in leichter und gesunder Form. Eine schmackhafte Überraschung für Liebhaber von schnellem Finger Food.
Zutaten
Joghurt, Natur, bis 1,8 % Fett, fettarm
125 g
Senf, klassisch
2 EL, vorzugsweise Honigsenf
Dill
1 TL, gehackt
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Gurke, Salatgurke
½ Stück
Brötchen, Vollkornbrötchen
4 Stück
Blattsalat
5 Blatt/Blätter
Seelachs/Koehler, roh
300 g, 2 Filets
Zitronensaft
1 EL
Sesam
2 TL
Mehl, Weizenmehl
1 TL
Pflanzenöl
2 TL
Anleitung
1
Joghurt mit Senf und Dill verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Salatgurke in Scheiben schneiden.
2
Brötchen aufschneiden, untere Hälften mit der Joghurtcreme bestreichen und mit Salatblättern und Gurkenscheiben belegen.
3
Seelachsfilets halbieren, mit Zitronensaft beträufeln und salzen. Sesam mit Mehl verrühren und Filets darin wälzen. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und Fischfilets darin von beiden Seiten braten. Brötchen damit belegen, mit 1 Teelöffel Joghurtcreme bestreichen und Deckel aufsetzen.
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