Finnische Haferkekse
2
Punkte®
Gesamtzeit: 1 Std • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 10 Min • Portionen: 10 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Halbfett Margarine, 39 % Fett
15 g
Haferflocken/Vollkornhaferflocken
40 g
Mehl, Weizenmehl
2 EL
Zucker
30 g
Eier, Hühnereier
1 Stück, Gewichtsklasse M
Schokolade, Vollmilchschokolade
30 g
Anleitung
1
Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen. Margarine in einem Topf auf mittlerer Stufe schmelzen und mit Haferflocken, Mehl, Zucker und Ei verrühren.
2
Aus dem Teig mithilfe eines Teelöffels 10 Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben, dabei genügend Abstand lassen. Haferkekse im Backofen auf mittlerer Schiene 6–7 Minuten backen und ca. 20 Minuten abkühlen lassen.
3
Schokolade in einem warmen Wasserbad schmelzen, Keksunterseiten damit bestreichen und ca. 10 Minuten kalt stellen. Finnische Haferkekse servieren.
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