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Foto Finferli à la Caprese von WW

Finferli à la Caprese

13
Points®
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Die Zutaten für dieses Rezept kannst du dir frisch und portionsgerecht nach Hause liefern lassen. Klicke einfach hier http://bit.ly/ww-kochzauber

Zutaten

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Zucker

1 Prise(n)

Tomaten, frisch

4 Stück, Strauchtomaten

Mozzarella, 20% Fett i. Tr./light

125 g

Nudeln (Frischprodukt/Kühltheke)

250 g, Finferli

Basilikum

20 g

Parmesan/Montello Parmesan

20 g

Knoblauch

¼ Knolle(n), Soloknoblauch

Öl, Olivenöl

2 TL

Anleitung

  1. In einem Topf Salzwasser (ca. 2 l) aufkochen. Ofen auf 180° C (Umluft) vorheizen. Tomaten waschen, trockentupfen, halbieren, Strünke entfernen und in ca. 0,5 cm dünne Halbmonde schneiden. Mozzarella abtropfen lassen, halbieren und in ca. 0,5 cm dünne Scheiben schneiden.
  2. Nudeln im Salzwasser ca. 3 Min. al dente kochen und dann im Sieb abgießen. Je 1 Reihe Nudeln, Tomaten und Mozzarella dachziegelartig in eine Auflaufform schichten. Alles kräftig mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker würzen, mit Alufolie abdecken und ca. 10–12 Min. im Ofen backen.
  3. Indes Basilikum waschen, trockenschütteln und die unteren Enden der Stiele entfernen. 4 Blätter zum Garnieren beiseitelegen. Parmesan grob hacken. ¼ Knoblauch schälen und grob hacken.
  4. In einem hohen Gefäß restlichen Basilikum samt Stielen, Parmesan, Knoblauch, 2 TL Olivenöl und 4–5 EL Wasser pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  5. Nudelgratin aus dem Ofen nehmen, mit Pesto beträufeln, portionsweise auf Tellern anrichten und mit Basilikum garnieren. Finferli à la Caprese servieren.

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