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Foto Filettopf süß-scharf von WW

Filettopf süß-scharf

4
Points®
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
10 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Ein köstliches Gericht, das im Handumdrehen zubereitet ist.

Zutaten

Hähnchenbrustfilet, roh

600 g

Zwiebel/n

4 Stück, mittelgroß

Pfirsiche (Konserve ohne Zucker/Fruchtsüße)

300 g

Saft von Obstkonserve, ohne Zucker

45 ml, (3 EL)

Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

1 TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Curry

2 TL

Mehl, Weizenmehl

1 TL

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

300 ml, (1 1/2 TL Instantpulver)

Erbsen, frisch/TK

500 g, (TK)

Chilipulver/Chiliflocken

1 TL

Paprikapulver

2 TL

Vollkornnudeln, gegart, jede Sorte

480 g

Anleitung

  1. Hähnchenbrust in Streifen schneiden, Zwiebeln würfeln, Pfirsiche abgießen, Saft auffangen und Pfirsiche in Würfel schneiden. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und Hähnchenbruststreifen darin anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen, Hähnchenbrust herausnehmen und beiseite stellen.
  2. Zwiebelwürfel im Bratsatz andünsten, Currypulver und Mehl einstreuen, mit Pfirsichsaft und Gemüsebrühe ablöschen, Erbsen hinzufügen und ca. 5 Minuten köcheln lassen.
  3. Pfirsichwürfel und Hähnchenbruststreifen in die Currysauce geben, erhitzen, mit Chili-, Paprikapulver, Salz und Pfeffer abschmecken und mit Vollkornnudeln servieren.

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