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Feuriges Steak mit Koriander

Feuriges Steak mit Koriander

1
Points® value
Gesamtzeit
45 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
10 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Zwiebel/n

1 Stück, klein

Chilischote/n

1 Stück, rot

Knoblauch

1 Zehe(n)

Koriander

½ TL, gemahlen

Öl, Olivenöl

1 EL

Paprikapulver

1 TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Steak, Rind/Rindersteak, roh

4 Stück, (à 150 g)

Koriander

4 Zweig(e)

Anleitung

  1. Für die Marinade Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Chilischote waschen, entkernen und mit Knoblauch fein hacken. Zwiebeln mit Chili, Knoblauch, gemahlenem Koriander, Öl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer verrühren.
  2. Steaks trocken tupfen, mit Marinade in einen Gefrierbeutel geben, gut verkneten und im Kühlschrank ca. 20 Minuten marinieren. Koriander waschen, trocken schütteln und hacken. Steaks abtropfen lassen.
  3. Steaks auf dem Rost bei indirekter Hitze 4–6 Minuten von jeder Seite grillen und mit gehacktem Koriander bestreut servieren.

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