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Feldsalat mit Feigen

7
Points®
Gesamtzeit
10 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
0 min
Portion(en)
1
Schwierigkeitsgrad
Mittel
Ob als Hauptgericht oder als Beilage, dieser Salat passt immer.

Zutaten

Feldsalat

50 g

Radicchio

50 g

Feigen, frisch

2 Stück

Orangen/Apfelsinen

1 Stück, groß

Essig, Balsamicoessig

1 TL

Öl, Olivenöl

1 TL

Honig

1 TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Curry

¼ TL

Hüttenkäse/Körniger Frischkäse, bis 5 % Fett absolut (20 % Fett i. Tr.)

1 EL

Brot, Baguettebrot

2 Scheibe(n)

Anleitung

  1. Feldsalat und Radicchio waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke zerteilen. Feigen waschen und in dünne Scheiben schneiden. Orange schälen und filetieren, dabei den Saft auffangen. Feigen und Orangenfilets unter den Salat mischen.
  2. Für das Dressing 2 Esslöffel Orangensaft mit Essig, Öl und Honig verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und unter den Salat heben.
  3. Currypulver mit 1 Teelöffel Orangensaft verrühren, mit Hüttenkäse vermischen und über den Salat streuen. Feldsalat mit Baguette servieren.

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