Feine Weihnachtssterne
2
Points®
Gesamtzeit: 1 Std 7 Min • Vorbereitung: 25 Min • Zubereitung: 42 Min • Portionen: 40 • Schwierigkeit: Einfach
Ein Riesenbackspaß für Groß und Klein!
Zutaten
Eier, Hühnereier
1 Stück, Gewichtsklasse M
Mandeln
60 g, gemahlen
Mehl, Weizenmehl
100 g
Backpulver
½ TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Puderzucker
120 g
Halbfett Margarine, 39 % Fett
80 g
Bittermandelaroma/-öl
2 Tropfen
Milch, fettarm, 1,5 % Fett
1 EL
Wasser
1 EL
Anleitung
1
Ei trennen. Mandeln mit Mehl, Backpulver, Salz, 80 g Puderzucker, Margarine, Eigelb, Bittermandel-Aroma und Milch zu einem glatten Teig verkneten und in Folie gewickelt ca. 30 Minuten kalt stellen.
2
Teig zwischen Folie dünn ausrollen, 40 Sterne ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Restlichen Puderzucker mit Eiweiß und Wasser glatt rühren und auf die Plätzchen streichen. Weihnachtssterne im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene bei 180° C ca. 12 Minuten (Gas: Stufe 3, Umluft: 160° C) backen und auf einem Gitter auskühlen lassen.
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