Foto Farfalle mit Tomaten-Ricotta-Sauce von WW

Farfalle mit Tomaten-Ricotta-Sauce

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
20 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
0 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Ein Stückchen Italien für die Mittagspause.

Zutaten

Zwiebel/n

1 Stück, mittelgroß

Öl, Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

2 TL

Tomatenmark

1 EL

Tomaten (Konserve)

500 g, stückig

Tomatensaft

100 ml

Nudeln, trocken, jede Sorte

280 g, Farfalle

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Cocktailtomaten

400 g

Basilikum

½ Bund

Honig

1 TL

Ricotta

125 g

Pfeffer

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Zwiebel schälen und würfeln. Öl in einem Topf erhitzen und Zwiebelwürfel mit Tomatenmark darin andünsten. Mit stückigen Tomaten und Tomatensaft ablöschen und aufkochen. Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser garen.
  2. Cocktailtomaten waschen, halbieren, zur Sauce geben und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Basilikum waschen, trocken schütteln und in Streifen schneiden. Sauce mit Honig und Ricotta verfeinern und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nudeln abgießen, mit Basilikumstreifen unter die Tomaten-Ricotta-Sauce heben und in einer Frischhaltedose transportieren. Farfalle erwärmen und servieren.

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