Foto Erdnussbutter-Knusperchen von WW

Erdnussbutter-Knusperchen

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
22 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
12 min
Portion(en)
25
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Margarine, Halbfettmargarine, 39 % Fett

50 g

Zucker

50 g

Erdnussbutter/-creme

75 g, crunchy

Eier, Hühnerei, Eigelb

1 Stück

Mehl, Weizenmehl

100 g

Puderzucker

1 TL

Anleitung

  1. Backofen auf 190° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 170° C) vorheizen. Margarine, Zucker, Erdnussbutter und Eigelb zu einer glatten Masse verrühren. Mehl dazugeben und gut verkneten.
  2. Arbeitsfläche mit 1/2 TL Puderzucker bestäuben und Teig darauf ca. 4 mm dick ausrollen. Mit einer Ausstechform (ca. 4 cm Durchmesser) 25 Kekse ausstechen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen.
  3. Im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 10–12 Minuten backen. Knusperchen auf dem Backblech ca. 2 Minuten abkühlen lassen und auf einem Rost vollständig auskühlen lassen. Mit restlichem Puderzucker bestäubt servieren.

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