
Erdnuss-Kokos-Curry mit Rindersteakstreifen
10
Points®
Gesamtzeit
40 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Du kannst das Curry auch als Low-Carb-Gericht genießen. Lasse dazu den Reis weg und spare Punkte.
Zutaten
Reis, Langkornreis, trocken
160 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Brokkoli
500 g
Zwiebel/n
1 Stück, mittelgroß
Zuckererbsenschoten
150 g
Chilischote/n
2 Stück, rote
Bambussprossen (Konserve)
100 g, Abtropfgewicht
Steak, Rind/Rindersteak, roh
400 g
Öl, Rapsöl
1 EL
Curry
2 TL
Fleischfond
400 ml, Rinder-
Kokosmilch, fettreduziert
100 ml
Koriander
3 Zweig(e)
Erdnüsse, geröstet und gesalzen
4 TL
Erdnussbutter/Peanut Butter
2 EL