Erdnuss-Brownies mit weißen Bohnen
4
Punkte®
Gesamtzeit: 55 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 30 Min • Portionen: 8 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Vanilleschote
1 Stück, davon das Mark
Weiße Bohnen (Konserve)
250 g, Abtropfgewicht
Eier, Hühnereier
1 Stück, Gewichtsklasse M
Kakaopulver, ungezuckert/Backkakao
1 EL
Backpulver
1 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Zucker
40 g
Schokotropfen/Schokotröpfchen
2 EL
Erdnussbutter/Peanut Butter
2 EL
Anleitung
1
Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen. Bohnen abspülen, abtropfen lassen und mit Ei, Kakaopulver, Backpulver, Salz, Zucker und Vanillemark pürieren.
2
Schokotropfen unter den Teig heben und in eine mit Backpapier ausgelegte Auflaufform (ca. 16 x 20 cm) füllen. Erdnusscreme in Klecksen auf dem Teig verteilen und Brownies im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 30 Minuten backen. Erdnuss-Brownies ca. 15 Minuten abkühlen lassen, in Stücke schneiden und servieren.
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