Erdbeer-Vanille-Marmelade
30
Punkte®
Gesamtzeit: 39 Min • Vorbereitung: 35 Min • Zubereitung: 4 Min • Portionen: 5 • Schwierigkeit: Einfach
Für 5 Gläser à 200 ml
Zutaten
Erdbeeren, frisch
1000 g
Vanilleschote
2 Stück, davon das Mark
Zitronensaft
2 EL
Gelierzucker
500 g
Anleitung
1
Erdbeeren waschen, trocken tupfen und in Stücke schneiden. Vanilleschoten längs halbieren und das Mark herauskratzen.
2
Erdbeerstücke mit Vanillemark und Zitronensaft in einen Topf geben und pürieren. Gelierzucker zugeben und unter Rühren ca. 4 Minuten sprudelnd kochen. Marmelase sofort in Gläser füllen, fest verschließen, auf den Kopf stellen und abkühlen lassen.
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