Erdbeer-Vanille-Marmelade

Name: Erdbeer-Vanille-Marmelade
Prep time: 35 min
Cook time: 4 min
Total time: 39 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 1000 g Erdbeeren, frisch; 2 Stück, davon das Mark Vanilleschote; 2 EL Zitronensaft; 500 g Gelierzucker 2:1 (z.B. Dr. Oetker)

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Gesamtzeit

39 min

Zubereitungsdauer

35 min

Garzeit

4 min

Portion(en)

Schwierigkeitsgrad

Leicht

Für 5 Gläser à 200 ml

Zutaten

Erdbeeren, frisch

1000 g

Vanilleschote

2 Stück, davon das Mark

Zitronensaft

2 EL

Gelierzucker

500 g, 2:1 (z.B. Dr. Oetker)

Anleitung

Erdbeeren waschen, trocken tupfen und in Stücke schneiden. Vanilleschoten längs halbieren und das Mark herauskratzen.
Erdbeerstücke mit Vanillemark und Zitronensaft in einen Topf geben und pürieren. Gelierzucker zugeben und unter Rühren ca. 4 Minuten sprudelnd kochen. Marmelase sofort in Gläser füllen, fest verschließen, auf den Kopf stellen und abkühlen lassen.

Erdbeer-Vanille-Marmelade

Zutaten

Anleitung

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