Foto Erdbeer-Eismuffins von WW

Erdbeer-Eismuffins

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
12 Std. 30 min
Zubereitungsdauer
30 min
Garzeit
0 min
Portion(en)
12
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Frischkäse, bis 5 % Fett absolut

200 g

Zucker

75 g

Baiser

60 g

Schokolade, zartbitter

50 g

Erdbeeren, frisch

350 g

Minze

¼ Bund

Sahneersatz/Kochcreme zum Aufschlagen, 19% Fett (z.B. Cremefine)

250 ml

Zucker, Vanillezucker

1 Päckchen

Anleitung

  1. Frischkäse mit Zucker glatt rühren. Baiser in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz grob zerbröseln. Schokolade fein hacken und mit Baiserbröseln zur Frischkäsecreme geben. Erdbeeren würfeln, Minze fein hacken und beides vorsichtig untermengen. Sahneersatz mit Vanillezucker steif schlagen und unterziehen.
  2. Eine 12er-Muffinform mit Papierförmchen auslegen, Creme einfüllen und ca. 12 Stunden gefrieren lassen.