Erdbeer-Chia-Marmelade
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Punkte®
Gesamtzeit: 1 Std 25 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 10 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Erdbeeren, frisch
100 g
Wasser
1 EL
Vanilleschote
1 Stück, davon das Mark
Chiasamen
3 TL
Agavendicksaft
2 TL
Anleitung
1
Erdbeeren waschen und trocken tupfen. Erdbeeren in einem Topf auf mittlerer Stufe mit Wasser 6–8 Minuten dünsten und pürieren.
2
Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen. Erdbeerpüree mit Vanillemark, Chiasamen und Agavendicksaft verrühren und im Kühlschrank ca. 60 Minuten quellen lassen. Erdbeer-Chia-Marmelade servieren. Die Marmelade hält sich etwa 1 Woche im Kühlschrank.
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