Erdbeer-Biskuit-Torte
2
Punkte®
Gesamtzeit: 1 Std • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 45 Min • Portionen: 8 • Schwierigkeit: Einfach
Läuten Sie den Sommer ein mit dieser verführerisch-leckeren Erdbeervariation.
Zutaten
Eier, Hühnereier
4 Stück, Gewichtsklasse M
Magermilchpulver
30 g
Zitronen
1 Stück
Vanillepulver/Vanille, gemahlen
1 TL
Mehl, Weizenmehl
1 EL
Zucker
1 EL
Erdbeeren, frisch
650 g
Tortenguss, ungezuckert
1 Päckchen
Mandeln
20 g
Anleitung
1
Zitronenschale abreiben. Eier trennen und Eigelb mit 110 ml Wasser cremig schlagen. Anschließend Zitronenschale, Magermilchpulver und Vanillepulver zufügen und Mehl untersieben.
2
Eiweiß mit Zucker steif schlagen, unter die Eigelbmasse heben und in eine mit Backpapier ausgelegte Springform füllen.
3
Im Backofen bei 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) auf der mittleren Schiene ca. 35 Minuten backen.
4
Erdbeeren in Stücke schneiden und den Boden damit belegen. Den Tortenguss nach Packungsanweisung zubereiten und über den Kuchen geben, erkalten lassen.
5
Zum Schluss die gehobelten Mandeln fettfrei anrösten und den Kuchen damit bestreuen.
Das gefällt anderen auch
Werden Sie Teil des #1 von Ärzten empfohlenen Abnehmprogramms*
*Basierend auf einer Umfrage von Cerner Enviza aus dem Jahr 2023 unter 500 Ärzten, die Abnehmprogramme Patienten empfehlen.