Erbsen-Minze-Dip

Name: Erbsen-Minze-Dip
Prep time: 15 min
Cook time: PTnullM
Total time: 15 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 1 Zehe(n) Knoblauch; 2 Stück Frühlingszwiebeln/Lauchzwiebeln; 300 g, Abtropfgewicht Erbsen (Konserve); 60 g Ziegenfrischkäse, 45 % Fett i. Tr.; 1 EL Öl, Olivenöl; 2 TL Zitronenschale, unbehandelt; 1 EL Zitronensaft; 2.5 EL Minze; 1 Prise(n) Salz/Jodsalz; 1 Prise(n) Pfeffer

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Gesamtzeit

15 min

Zubereitungsdauer

15 min

Portion(en)

Schwierigkeitsgrad

Leicht

Zutaten

Knoblauch

1 Zehe(n)

Frühlingszwiebeln/Lauchzwiebeln

2 Stück

Erbsen (Konserve)

300 g, Abtropfgewicht

Ziegenfrischkäse, 45 % Fett i. Tr.

60 g

Öl, Olivenöl

1 EL

Zitronenschale, unbehandelt

2 TL

Zitronensaft

1 EL

Minze

2½ EL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Anleitung

Knoblauch pressen und Frühlingszwiebeln in feine Stücke schneiden. Mit Erbsen, Ziegenfrischkäse, Olivenöl, Zitronenschale und -saft und 1 1/2 EL Minze mit einem Pürierstab zu einem Dip pürieren.
In eine Schüssel geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit restlicher Minze bestreuen und servieren.

Erbsen-Minze-Dip

Zutaten

Anleitung

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