
Ente mit Cranberrysauce
14
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Gesamtzeit
1 Std. 20 min
Zubereitungsdauer
40 min
Garzeit
40 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Mittel
Ein festliches Gericht, in dem die süßlich-herben Cranberries fabelhaft mit der Ente harmonieren!
Zutaten
Gelee/Marmelade/Konfitüre, kalorienreduziert
2 TL, Kirschmarmelade
Sojasauce
1 TL
Sambal Oelek
1 TL
Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl
3 TL
Entenbrust, ohne Haut, roh
360 g
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
200 ml, (1 TL Instantpulver)
Sauerkirschsaft
150 ml
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Brokkoli
1200 g
Saucenbinder (Instantpulver)
2 EL, dunkel
Cranberries, getrocknet
75 g
Spätzle, trocken
200 g