Englisches Frühstückstoast
15
Punkte®
Gesamtzeit: 10 Min • Vorbereitung: 5 Min • Zubereitung: 5 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Herzhafte Frühstücksidee, die sich auch zum Brunchen super eignet.
Zutaten
Gebackene Bohnen in Tomatensauce (Konserve)
520 g
Pflanzenöl
2 TL
Frühstücksspeck/Bacon
12 Scheibe(n)
Tomaten, frisch
12 Stück
Spinat/Blattspinat
80 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Toast, Vollkorntoast
4 Scheibe(n), klein
Hüttenkäse/Körniger Frischkäse, bis 5 % Fett absolut (20 % Fett i. Tr.)
120 g
Anleitung
1
Baked Beans in einem Topf langsam auf niedriger Stufe erwärmen. Mit einem Deckel warm halten.
2
Zwischendurch eine Pfanne mit 1 TL Öl erwärmen und den Bacon von jeder Seite etwa 2 Minuten knusprig darin anbraten. Aus der Pfanne nehmen und warm stellen.
3
Den restlichen TL Öl in der Pfanne auf mittlerer Stufe erwärmen. Tomaten halbieren und hinzufügen und für 3 Minuten unter Rühren garen, bis sie weich sind. Spinat hinzugeben und für weitere 30 Sekunden darin garen, bis er zusammenfällt. Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken.
4
Sandwichscheiben toasten. Mit Baked Beans, Bacon, Tomaten und Spinat belegen. Etwas Hüttenkäse darauf geben und mit frisch gemahlenem Pfeffer garnieren.
Das gefällt anderen auch
Werden Sie Teil des #1 von Ärzten empfohlenen Abnehmprogramms*
*Basierend auf einer Umfrage von Cerner Enviza aus dem Jahr 2023 unter 500 Ärzten, die Abnehmprogramme Patienten empfehlen.