Eisbären am Stiel
2
Punkte®
Gesamtzeit: 30 Min • Vorbereitung: 30 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 10 • Schwierigkeit: Einfach
Du kannst natürlich auch handelsübliche Formen für Eis am Stiel verwenden.
Zutaten
Beeren, gemischt (TK/frisch), ungesüßt
300 g, gemischt (TK)
Limetten
1 Stück, unbehandelt
Joghurt, Magermilchjoghurt, Natur, bis 0,5 % Fett
150 g
Zucker
30 g
Zitronenmelisse
1 EL, gehackt (ersatzweise Minze)
Anleitung
1
Beeren auftauen lassen. Limette heiß waschen und auf einer Reibe ca. 1/4 TL Schale abreiben. Limettensaft auspressen. Beeren mit Joghurt, Zucker, Limettenschale und 3 TL Limettensaft pürieren. Zitronenmelisse unterheben.
2
Beerenmasse in die Eisförmchen füllen und für mindestens 5 Stunden einfrieren. Eis kurz vor dem Servieren aus dem Gefrierschrank holen, kleine Eisstiele aus Holz hineinstecken und servieren.
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