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Foto Einfacher Gemüse-Nudel-Auflauf von WW

Einfacher Gemüse-Nudel-Auflauf

7
Point(s)
Gesamtzeit
35 min
Zubereitungsdauer
5 min
Garzeit
30 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Nudelauflauf geht einfach immer. Wir zeigen dir die gesündere Variante mit viel Gemüse. Nutze dafür einfach dein Lieblingsgemüse oder das was der Kühlschrank noch hergibt.

Zutaten

Nudeln, trocken, jede Sorte

200 g, Spiral-

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

500 ml, (2 TL Instantpulver)

Gemüsemischung, ohne Fett (TK)

1 kg, bunt

Eier, Hühnereier

4 Stück, Gewichtsklasse M

Milch, entrahmt, 0,3 % Fett

200 ml

Petersilie

2 EL, gehackt

Schnittlauch

2 EL, -ringe

Muskatnuss

1 Messerspitze(n)

Käse, gerieben, 30 % Fett i. Tr.

60 g

Anleitung

  1. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Brühe in einem Topf auf mittlerer Stufe erhitzen und Gemüsemischung darin mit Deckel 8–10 Minuten garen.
  2. Für den Guss Eier mit Milch, Petersilie, Schnittlauch, Salz, Pfeffer und Muskatnuss verrühren. Nudeln mit Gemüse abgießen, in eine Auflaufform (ca. 25 x 30 cm) füllen, Guss darübergeben, mit Käse bestreuen und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 20 Minuten backen. Gemüse-Nudel-Auflauf servieren.

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