Eimuffins mit Geflügelschinken
3
Punkte®
Gesamtzeit: 25 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 15 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Toast, Vollkorntoast
2 Scheibe(n), klein
Geflügelkochschinken / Geflügelschinken, gekocht
2 Scheibe(n)
Eier, Hühnereier
2 Stück, Gewichtsklasse M
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Radieschen
5 Stück
Gurke, Salatgurke
½ Stück
Anleitung
1
Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen.
2
Toastscheiben mit einem Nudelholz möglichst dünn ausrollen und in zwei Silikon-Muffinformen legen. Schinken darauf verteilen. In jede Form ein Ei aufschlagen und mit Salz und Pfeffer würzen.
3
Ei-Muffins im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 15 Minuten backen. Radieschen und Gurke klein schneiden und dazu essen.
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