Eiersalat mit Kapern

Name: Eiersalat mit Kapern
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 3 Stück, Gewichtsklasse M Eier, Hühnereier; 2 TL Kapern; 75 g Joghurt, Natur, bis 1,8 % Fett, fettarm; 2 EL Mayonnaise/Salatcreme, bis 10 % Fett; 1 TL Senf, klassisch mittelscharf; 1 Prise(n) Salz/Jodsalz; 1 Prise(n) Pfeffer

Points® value

Gesamtzeit

45 min

Zubereitungsdauer

45 min

Garzeit

0 min

Portion(en)

Schwierigkeitsgrad

Leicht

Dieser leckere Eiersalat lässt sich gut mitnehmen, zum Beispiel zum nächsten Picknick. Achten Sie auf eine gute Kühlung.

Zutaten

Eier, Hühnereier

3 Stück, Gewichtsklasse M

Kapern

2 TL

Joghurt, Natur, bis 1,8 % Fett, fettarm

75 g

Mayonnaise/Salatcreme, bis 10 % Fett

2 EL

Senf, klassisch

1 TL, mittelscharf

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Anleitung

Eier in kochendem Wasser ca. 8-10 Minuten hart kochen, abschrecken und auskühlen lassen. Kapern hacken.
Eier hacken. Joghurt mit Salatcreme und Senf glatt rühren. Eier und Kapern unterheben. Eiersalat mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Eiersalat mit Kapern

Zutaten

Anleitung

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