Foto Ei im Glas mit Räucherforelle von WW

Ei im Glas mit Räucherforelle

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
6
Schwierigkeitsgrad
Mittel
Ein echter Blickfang, der sich ganz schnell und einfach zubereiten lässt!

Zutaten

Frühlingszwiebeln/Lauchzwiebeln

1 Stück

Rama Cremefine zum Kochen, 15 % Fett

100 ml

Zitronenschale, unbehandelt

1 TL

Kräuter

3 EL, gehackt (z. B. Kerbel, Kresse, Schnittlauch)

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Eier, Hühnereier

6 Stück, Gewichtsklasse M

Forelle, geräuchert

60 g

Brot, Roggenvollkornbrot

6 Scheibe(n)

Anleitung

  1. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Frühlingszwiebel hacken. Cremefine, Frühlingszwiebel, Zitronenschale und 2 EL Kräutern verrühren, salzen und pfeffern.
  2. Je ein Ei in ein kleines ofenfestes Glas (ca. 150 ml Inhalt) gleiten lassen. Dabei darauf achten, dass das Eigelb ganz bleibt. Je ca. 1 EL Kräutercreme vorsichtig darauf verteilen.
  3. Gläser in eine ofenfeste Form stellen und so viel heißes Wasser angießen, dass die Förmchen zur Hälfte darin stehen. Im Backofen auf mittlerer Schiene je nach gewünschtem Gargrad 10–14 Minuten stocken lassen.
  4. Forellenfilet grob zerzupfen und mit den restlichen Kräutern vermengen. Eigläser vorsichtig aus der Form heben, Forellen-Kräuter-Mischung darauf verteilen und sofort mit je einer Scheibe Brot servieren.

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