Edles Himbeer-Dressing

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
10 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
0 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Ein fruchtiges Dressing das zu vielen Salaten passt.

Zutaten

Orangen/Apfelsinen

1 Stück

Senf, klassisch

2 TL

Essig, Himbeeressig

2 EL

Marmelade/Konfitüre

2 TL, Himbeerkonfitüre

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

50 ml, (2 Prisen Instantpulver)

Öl, Rapsöl

1 EL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Orange auspressen. Orangensaft mit Senf, Himbeeressig, -konfitüre, Brühe und Öl verquirlen und aufkochen. Dessing abkühlen lassen. Himbeerdressing mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken.
  2. Dazu: 1 Kopfsalat waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke zerteilen. Mit Dressing mischen und servieren.
  3. Tipp: Passt auch zu Rucola oder Lollo Rosso.