Edamame-Sandwich
7
Points®
Gesamtzeit: 15 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Gerösteter Toast mit einer Creme aus Frischkäse, Edamame und Wasabi bestrichen und mit Tomate, Gurke, Salat, Geflügelbrustaufschnitt und Cheddar belegt. Da will man doch direkt reinbeißen!
Zutaten
Edamame
120 g, (TK)
Tomaten, frisch
1 Stück, groß
Gurke, Salatgurke
¼ Stück
Eisbergsalat
4 Blatt/Blätter
Frischkäse, bis 5 % Fett absolut
2 EL
Wasabi-Paste
1 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Toast, Vollkorntoast
4 Scheibe(n), klein, kleine
Cheddar/Chester, 50 % Fett i. Tr.
40 g, 2 Scheiben à 20 g
Geflügelbrustaufschnitt
4 Scheibe(n)
Anleitung
1
Edamame auftauen lassen. Tomate und Gurke waschen und in Scheiben schneiden. Salat waschen und trocken schleudern. Edamame mit Frischkäse und Wasabi pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2
Toasts rösten und mit Edamamecreme bestreichen. 2 Scheiben mit Salat, Gurken, Tomaten, Cheddar und Geflügelbrustaufschnitt belegen und mit restlichen Toastscheiben abdecken. Edamame-Sandwich diagonal halbieren und servieren.
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