Edamame-Hummus-Crostini
2
Punkte®
Gesamtzeit: 10 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Edamame
150 g
Tahin Sesampaste
1 TL
Zitronensaft
1 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Paprika
½ Stück, klein
Basilikum
2 TL
Brot, Roggenbrot
1 Scheibe(n)
Knoblauch
1 Zehe(n)
Anleitung
1
Edamame waschen oder auftauen lassen und mit Tahin, Zitronensaft und 2 EL kaltem Wasser leicht stückig pürieren. Hummus mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2
Paprika waschen, entkernen und fein würfeln. Basilikum waschen, trocken schütteln und in Streifen schneiden. Brot rösten und halbieren. Knoblauchzehe halbieren und Brot mit den Schnittflächen abreiben. Hummus auf dem Brot verteilen und mit Paprika und Basilikum bestreuen. Edamame-Hummus-Crostini servieren.
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