Easy peasy Pasta
5
Punkte®
Gesamtzeit: 50 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 35 Min • Portionen: 6 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Zwiebel/n
1 Stück, mittelgroß
Knoblauch
3 Zehe(n)
Karotten/Möhren
2 Stück, mittel
Zucchini
1 Stück, mittel
Öl, Olivenöl
1 TL
Hackfleisch/Geflügelhackfleisch, mager (aus Geflügelbrustfilet)
240 g
Tomaten (Konserve)
400 g
Wasser
250 ml
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Nudeln, trocken, jede Sorte
145 g
Thymian
3 TL
Mozzarella, 45 % Fett i. Tr.
60 g
Anleitung
1
Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Zwiebel schälen und würfeln. Knoblauch pressen. Karotte schälen, Zucchini waschen und beides grob raspeln.
2
Öl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und Zwiebelwürfel mit Knoblauch, Karotten- und Zucchiniraspeln darin ca. 5 Minuten anbraten. Geflügelhack dazugeben und ca. 5 Minuten mitbraten. Mit Tomaten und Wasser ablöschen und mit Salz und Pfeffer würzen.
3
Nudeln und 2 TL Thymian dazugeben, Nudel-Gemüse-Mischung in eine Auflaufform (ca. 20 x 30 cm) füllen und mit Mozzarella bestreuen. Pasta im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 35 Minuten backen und mit restlichem Thymian bestreut servieren.
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