Dunkle Schoko-Nuss-Tarte

Anleitung

1. Haselnüsse in den Mixtopf geben, 10 Sek./Stufe 6 zerkleinern und 1 TL herausnehmen. 60 g Margarine, 40 g Zucker, Salz und Mehl in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 3 verkneten. Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und ca. 20 Minuten kalt stellen. Mixtopf ausspülen.
2. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Teig zwischen Frischhaltefolie rund ausrollen, eine mit Backpapier ausgelegte Tarteform (Ø 26 cm) damit auskleiden und dabei einen ca. 1 cm hohen Rand formen. Eier trennen und Rühraufsatz in den Mixtopf einsetzen. Eiklar mit Vanillezucker dazugeben, 2 Min./Stufe 4 steif schlagen und Eischnee umfüllen. Rühraufsatz entfernen.
3. 20 g Schokolade in den Mixtopf geben und 30 Sek./37° C/Stufe 1 schmelzen. 30 g Margarine, Eigelbe, restlichen Zucker, Stärke und Kakaopulver dazugeben und 40 Sek./37° C/Stufe 3 verrühren. Eischnee mit dem Spatel unterheben, Mischung auf dem Tarteboden verteilen und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 15 Minuten backen. Tarte abkühlen lassen.
4. Mixtopf ausspülen. Für den Guss restliche Schokolade, 20 g Margarine und Sahne in den Mixtopf geben und 2 Min./37° C/Stufe 1 verrühren. Tarte mit Guss garnieren, mit Raspelschokolade und restlichen Haselnüssen bestreuen und kurz abkühlen lassen. Schoko-Nuss-Tarte in Stücke schneiden und servieren.