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Düsseldorfer Kartoffelsalat mit Würstchen

Düsseldorfer Kartoffelsalat mit Würstchen

9
Points®
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
1
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Eine echte regionale Spezialität, dank des Düsseldorfer Senfs.

Zutaten

Kartoffeln

3 Stück, mittelgroß

Paprika

1 Stück, rot

Frühlingszwiebeln/Lauchzwiebeln

2 Stück

Gurke, Salatgurke

½ Stück

Senf, klassisch

1 EL

Saure Sahne/Sauerrahm, 10 % Fett

4 EL

Essig

2 EL

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

2 EL, (1 Msp. Instantpulver)

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Zucker

1 Prise(n)

Geflügelwürstchen

1 Stück

Anleitung

  1. Kartoffeln ca. 20 Minuten gar kochen, abkühlen lassen und in Scheiben schneiden. Paprika, Gurke und Lauchzwiebeln waschen. Paprika entkernen und mit der Gurke in Würfel, Lauchzwiebeln in Ringe schneiden.
  2. Für das Dressing Senf, saure Sahne, Essig und Zucker verrühren und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Dressing über den Salat geben, ca. 1 Stunde ziehen lassen und abschmecken. Kartoffelsalat mit Würstchen und Senf nach Belieben servieren.

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