
Dorade mit Gemüse
2 - 11
PersonalPoints™ pro Portion
Gesamtzeit
50 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
30 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Mittel
Für alle Fisch-Liebhaber das perfekte Gericht zum Genießen.
Zutaten
Dorade/Goldbrasse, roh
500 g, (verzehrbarer Anteil)
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Fenchel
2 Knolle(n), mittel
Zwiebel/n
1 Stück, mittelgroß
Knoblauch
1 Zehe(n)
Cocktailtomaten
10 Stück
Paprika
1 Stück, rot
Paprika
1 Stück, gelb
Olivenöl
2 TL
Fischfond
200 ml
Rucola/Rauke
50 g
Salbei
½ TL, gehackt
Balsamicoessig
1 EL, hell