Dinkel-Anis-Plätzchen

Anleitung

1. Eier mit 50 g Puderzucker schaumig schlagen. Mehl, Backpulver und Anis vermischen, nach und nach zur Eimischung geben und verrühren. Teig in einen Spritzbeutel mit runder Lochtülle (ca. 6 mm Ø), 14 Weihnachtsbäume auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech spritzen.
2. Backofen auf 160° C (Gas: Stufe 1, Umluft: 140° C) vorheizen. Dinkel-Anis-Plätzchen im Backofen auf mittlerer Schiene 12–15 Minuten backen, mit restlichem Puderzucker bestäuben und genießen.