Foto Gedämpfte Dim Sum von WW

Gedämpfte Dim Sum

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
40 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
8
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Ein echter Hingucker. Diese kleinen Täschchen sind sowohl für´s Auge als auch für den Gaumen ein Genuss.

Zutaten

Paprika

1 Stück, klein, rot

Frühlingszwiebeln/Lauchzwiebeln

½ Bund

Mungobohnensprossen

100 g

Karotten/Möhren

½ Stück, mittel

Sesamöl

2 TL

Sojasauce

2 EL

Reispapier

8 Blatt/Blätter, (à 5 g)

Anleitung

  1. Paprika, Frühlingszwiebeln und Mungobohnensprossen waschen. Mungobohnensprossen abtropfen lassen. Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden. Paprika entkernen, Karotte schälen und beides fein würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen, Frühlingszwiebelringe, Karotten-, Paprikawürfel und Mungobohnensprossen darin ca. 3–4 Minuten andünsten und mit Sojasauce ablöschen.
  2. Reispapier nach Packungsanweisung vorbereiten, Gemüse jeweils in die Mitte geben, zu Säckchen formen und leicht zusammen drücken. Dim Sum in einem Küchensieb über kochendem Wasser ca. 15 Minuten zugedeckt dämpfen und servieren.