Foto Dicke Bohnen mit Kasseler von WW

Dicke Bohnen mit Kasseler

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7
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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
40 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
30 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Mittel
Dieses herzhafte Gericht gehört zu den deutschen Klassikern. Genieße es in der leichten Variante!

Zutaten

Kartoffeln

800 g, festkochend

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Zwiebel/n

1 Stück, mittelgroß

Dicke Bohnen (Konserve)

420 g

Kasseler, mager, gepökelt, roh

200 g

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

200 ml, (1 TL Instantpulver)

Öl, Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

1 TL

Mehl, Weizenmehl

2 TL

Bohnenkraut

1 TL

Muskatnuss

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Schmand, 24 % Fett

3 EL

Petersilie

1 EL, gehackt

Anleitung

  1. Kartoffeln schälen, halbieren und ca. 18–20 Minuten in Salzwasser garen. Zwiebel schälen und würfeln. Bohnen abtropfen lassen.
  2. Kasseler in Brühe ca. 10 Minuten in einem Topf garen. Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebelwürfel darin andünsten. Mit Mehl bestäuben, mit 5 EL Kochbrühe vom Kasseler und 100ml Wasser ablöschen und ca. 3 Minuten köcheln lassen. Bohnen hinzufügen und mit Bohnenkraut, Muskatnuss, Salz und Pfeffer würzen. Zugedeckt ca. 3 Minuten köcheln lassen und mit Schmand verfeinern. Kartoffeln abgießen und mit Petersilie bestreuen. Petersilienkartoffeln mit Kasseler und dicken Bohnen servieren.

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