Foto Deftiges Frühstücksomelett mit Schinken von WW

Deftiges Frühstücksomelett mit Schinken

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
15 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
5 min
Portion(en)
1
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Ein herzhaftes Omelette mit saftigen Tomaten zum Frühstück - und der Tag kann kommen.

Zutaten

Cocktailtomaten

5 Stück

Schinken, roh (ohne Fettrand)

2 Scheibe(n)

Eier, Hühnereier

2 Stück, Gewichtsklasse M

Wasser, Mineralwasser

50 ml, kohlensäurehaltig

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Muskatnuss

1 Prise(n), gerieben

Öl, Rapsöl

1 TL

Schnittlauch

1 TL, in Ringen

Anleitung

  1. Tomaten waschen und in Scheiben schneiden, Schinken in dünne Streifen schneiden. Eier mit Mineralwasser verquirlen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
  2. Öl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen, Eimasse zugeben, mit Tomatenscheiben und Schinkenstreifen belegen und mit ca. 5–7 Minuten stocken lassen. Frühstücksomelett zuklappen, mit Schnittlauch bestreuen und servieren.