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Deftiges Frühstücksomelett mit Schinken

Deftiges Frühstücksomelett mit Schinken

2
Points®
Gesamtzeit
15 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
5 min
Portion(en)
1
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Ein herzhaftes Omelette mit saftigen Tomaten zum Frühstück - und der Tag kann kommen. Du kannst das Omelette auch mit dem Omelette Maker zubereiten, ohne Pfanne und ohne Fett ist dein Omelette schnell fertig. Die Garzeit des Omelettes kann je nach Mikrowelle variieren.

Zutaten

Tomaten, Cocktailtomaten/Cherrytomaten

5 Stück

Schinken, roh (ohne Fettrand)

2 Scheibe(n)

Eier, Hühnereier

2 Stück, Gewichtsklasse M

Mineralwasser

50 ml, kohlensäurehaltig

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Muskatnuss

1 Prise(n), gerieben

Öl, Rapsöl

1 TL

Schnittlauch

1 TL, in Ringen

Anleitung

  1. Tomaten waschen und in Scheiben schneiden, Schinken in dünne Streifen schneiden. Eier mit Mineralwasser verquirlen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
  2. Öl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen, Eimasse zugeben, mit Tomatenscheiben und Schinkenstreifen belegen und mit ca. 5–7 Minuten stocken lassen.
  3. Oder Eimasse in den Omelette Maker füllen, mit Tomatenscheiben und Schinkenstreifen belegen und in der Mikrowelle bei 600 Watt 2–3 Minuten garen.
  4. Frühstücksomelett zuklappen, mit Schnittlauch bestreuen und servieren.

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