Currywurstkuchen mit Paprika
8
Punkte®
Gesamtzeit: 1 Std 30 Min • Vorbereitung: 35 Min • Zubereitung: 55 Min • Portionen: 12 • Schwierigkeit: Einfach
Currywurst mal anders - probieren Sie es aus, Sie werden begeistert sein.
Zutaten
Zwiebel/n
1 Stück, mittelgroß
Bratwurst
3 Stück
Paprika
1 Stück, rot
Paprika
1 Stück, grün
Pflanzenöl
4 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Curry
1 TL
Cayennepfeffer
1 Prise(n)
Tomatenmark
2 EL
Tomaten, passiert
400 g
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
50 ml
Essig, Apfelessig
1 EL
Mehl, Weizenmehl
360 g
Quark, Speisequark, Natur, bis 0,5 % Fett absolut/Magerquark (Magerstufe)
150 g
Milch, fettarm, 1,5 % Fett
150 ml
Käse, gerieben, 30 % Fett i. Tr.
150 g
Anleitung
1
Zwiebel in Ringe, Bratwurst in dünne Scheiben und Paprika in Streifen schneiden. 2 Teelöffel Öl in einer Pfanne erhitzen und Wurstscheiben ca. 3 Minuten anbraten. Paprika und Zwiebeln kurz mitbraten. Mit Salz, Pfeffer, Currypulver und Cayennepfeffer würzen. Tomatenmark, passierte Tomaten, Brühe und Essig zugeben und aufkochen.
2
Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Mehl, Quark, Milch, restliches Öl und 1/2 Teelöffel Salz zu einem glatten Teig verkneten. Zwischen Folie ausrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Teig mit geriebenem Käse bestreuen, Sauce darüber geben und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 45 Minuten backen. Currywurstkuchen mit Paprika servieren.
Das gefällt anderen auch
Werden Sie Teil des #1 von Ärzten empfohlenen Abnehmprogramms*
*Basierend auf einer Umfrage von Cerner Enviza aus dem Jahr 2023 unter 500 Ärzten, die Abnehmprogramme Patienten empfehlen.