Crostini mit Feta-Oliven-Paste
7
Points®
Gesamtzeit: 15 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 5 Min • Portionen: 6 • Schwierigkeit: Einfach
Schnell zubereitet ist der mediterrane Snack eine schöne Abwechslung für ein Brunchbuffet.
Zutaten
Brot, Ciabatta
300 g
Knoblauch
4 Zehe(n)
Oliven, grün, mariniert
10 Stück, ohne Stein
Schafskäse/Feta 25 % Fett i. Tr. (9 % Fett absolut)
150 g
Frischkäse, bis 5 % Fett absolut
150 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Anleitung
1
Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen. Ciabattabrot in 12 Scheiben schneiden. 3 Knoblauchzehen halbieren und Ciabattascheiben damit abreiben. Auf einem Rost im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 5 Minuten rösten.
2
Oliven und Schafskäse fein hacken. Restlichen Knoblauch pressen. Mit gehackten Oliven, Schafskäse und Frischkäse vermischen. Feta-Oliven-Paste mit Salz und Pfeffer abschmecken und zu den Crostini servieren. Nach Wunsch mit frischen Kräutern garnieren.
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