Croque Monsieur mit Käse und Schinken
8
Punkte®
Gesamtzeit: 25 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 10 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Die französiche Sandwich-Variante. Auf die Version der Croque Madame kommt nach den Backen noch ein Spiegelei.
Zutaten
Tomaten, frisch
1 Stück
Toast, Weizentoast
2 Scheibe(n), klein
Senf, klassisch
1 TL
Schinken, gekocht/ Kochschinken (ohne Fettrand)
1 Scheibe(n)
Gouda 30 % Fett i. Tr. (16 % Fett absolut)
1 Scheibe(n)
Eier, Hühnereier
1 Stück, Gewichtsklasse M
Milch, fettarm, 1,5 % Fett
1 EL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Anleitung
1
Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen. Tomate waschen und in Scheiben schneiden. Toast mit Senf bestreichen. Untere Toastscheibe mit gekochtem Schinken, Tomatenscheiben und Gouda belegen und mit restlichem Toast bedecken.
2
Ei mit Milch verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen. Crouque von allen Seiten mit Eimischung bestreichen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 10 Minuten backen.
3
Croque Monsieur abkühlen lassen und in Butterbrotpapier eingewickelt transportieren. Vor dem Verzehr in der Mikrowelle aufwärmen.
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