Crêpe Suzette mit Orangenlikör

Name: Crêpe Suzette mit Orangenlikör
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Französisch
Ingredients: 120 g Mehl, Weizenmehl; 2 Päckchen Zucker, Vanillezucker; 1 Prise(n) Salz/Jodsalz; 2 Stück, Gewichtsklasse M Eier, Hühnereier; 400 ml Kefir, 1,5 % Fett, fettarm; 2 Stück Orangen/Apfelsinen; 20 ml Likör, Orangenlikör/Cointreau; 2 TL Puderzucker; 4 TL Öl, Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

SmartPoints Wert pro Portion

Gesamtzeit

1 Std.

Zubereitungsdauer

20 min

Garzeit

25 min

Portion(en)

Schwierigkeitsgrad

Mittel

Der Crêpe Suzette ist der bekannteste und beliebteste der französischen Pfannkuchen.

Zutaten

Mehl, Weizenmehl

120 g

Zucker, Vanillezucker

2 Päckchen

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Eier, Hühnereier

2 Stück, Gewichtsklasse M

Kefir, 1,5 % Fett, fettarm

400 ml

Orangen/Apfelsinen

2 Stück

Likör, Orangenlikör/Cointreau

20 ml

Puderzucker

2 TL

Öl, Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

4 TL

Anleitung

Mehl mit Vanillezucker und Salz mischen. Eier mit Kefir verquirlen und unter die Mehlmischung rühren. Teig ca. 15 Minuten quellen lassen.
Orangen schälen und filetieren, dabei den Saft auffangen und mit Orangenlikör und 1 TL Puderzucker verrühren. Öl portionsweise in einer Pfanne erhitzen und darin nacheinander ca. 3 Minuten von jeder Seite 4 Crêpes abbacken.
Crêpes mit Orangenfilets füllen und doppelt zusammenklappen. Crêpes Suzette mit Saft-Likör-Mischung beträufeln und mit restlichem Puderzucker bestäuben. Nach Wunsch mit Orangenspalten und Zitronenmelisse garniert servieren.

Crêpe Suzette mit Orangenlikör

Zutaten

Anleitung

Das könnte auch etwas für dich sein

Spaghetti Bolognese

Spaghetti mit Lachs und Zucchini

Obstcocktail

Klassische Frikadellen

Cremiges Erdnuss-Hähnchen mit Reis

Lasagne bolognese

Jetzt mit meinWW™ starten