Foto Crêpe-Grundrezept von WW

Crêpe-Grundrezept

8
7
7
SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
35 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
25 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Aus diesem Grundrezept lassen sich vielfältige Crêpe-Variationen zaubern.

Zutaten

Mehl, Weizenmehl

175 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Eier, Hühnereier

2 Stück, Gewichtsklasse M

Milch, fettarm, 1,5 % Fett/fettarme Milch

200 ml

Wasser

225 ml, kalt

Öl, Rapsöl

2 TL

Zitronen

2 Stück, unbehandelt

Zucker

3 TL

Anleitung

  1. Mehl und Salz in eine Rührschüssel sieben und in der Mitte eine Mulde formen. Eier, Milch und Wasser verquirlen und nach und nach in die Mulde gießen. Teig glatt rühren.
  2. Etwas Öl in einer Pfanne (ca. 24 cm) erhitzen und den Boden dünn mit Teig bedecken. Ca. 1 Minute garen, wenden und erneut 1 Minute garen. Crêpe auf einen vorgewärmten Teller legen und auf diese Weise 11 weitere Crêpes abbacken.
  3. Von den Zitronen Zesten reißen und Zitronen pressen. Pro Person 3 Crêpes anrichten, mit 1 Spritzer Zitronensaft beträufeln, mit etwas Zeste und 1/4 TL Zucker bestreuen und servieren.

Jetzt mit meinWW™ starten