Cremiger Zucchiniauflauf
11
Punkte®
Gesamtzeit: 45 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 30 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Ein leckeres Gericht für die ganze Familie.
Zutaten
Schinkenwürfel, mager
200 g
Zucchini
5 Stück, mittel
Knoblauch
1 Zehe(n)
Crème légère
250 g
Petersilie
3 Zweig(e)
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Brot, Baguettebrot
50 g
Öl, Olivenöl
2 TL
Parmesan/Montello Parmesan
50 g
Anleitung
1
Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen. Eine Große Pfanne erhitzen. Schinkenwürfel darin anbraten, aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
2
Zucchini waschen, in feine Scheiben schneiden, in die Pfanne geben und ca. 5 Minuten unter Rühren garen. Knoblauch schälen, fein schneiden, dazugeben und ca. 2 Minuten garen. Crème légère unterrühren. Petersilie waschen, trocken schütteln, klein schneiden und mit Schinkenwürfeln dazugeben. Kräftig mit Salz und Pfeffer würzen.
3
Alles in eine große Auflaufform füllen. Brot in Stücke brechen, darauf verteilen, Öl darüberträufeln und Parmesan darüberstreuen. Im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 15 Minuten garen und servieren.
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