Cremiger Zucchiniauflauf

Name: Cremiger Zucchiniauflauf
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 200 g Schinkenwürfel, mager; 5 Stück, mittel Zucchini; 1 Zehe(n) Knoblauch; 250 g Crème légère; 3 Zweig(e) Petersilie; 1 Prise(n) Salz/Jodsalz; 1 Prise(n) Pfeffer; 50 g Brot, Baguettebrot; 2 TL Öl, Olivenöl; 50 g Parmesan/Montello Parmesan gerieben

SmartPoints Wert pro Portion

Gesamtzeit

45 min

Zubereitungsdauer

15 min

Garzeit

30 min

Portion(en)

Schwierigkeitsgrad

Leicht

Ein leckeres Gericht für die ganze Familie.

Zutaten

Schinkenwürfel, mager

200 g

Zucchini

5 Stück, mittel

Knoblauch

1 Zehe(n)

Crème légère

250 g

Petersilie

3 Zweig(e)

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Brot, Baguettebrot

50 g

Öl, Olivenöl

2 TL

Parmesan/Montello Parmesan

50 g, gerieben

Anleitung

Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen. Eine Große Pfanne erhitzen. Schinkenwürfel darin anbraten, aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
Zucchini waschen, in feine Scheiben schneiden, in die Pfanne geben und ca. 5 Minuten unter Rühren garen. Knoblauch schälen, fein schneiden, dazugeben und ca. 2 Minuten garen. Crème légère unterrühren. Petersilie waschen, trocken schütteln, klein schneiden und mit Schinkenwürfeln dazugeben. Kräftig mit Salz und Pfeffer würzen.
Alles in eine große Auflaufform füllen. Brot in Stücke brechen, darauf verteilen, Öl darüberträufeln und Parmesan darüberstreuen. Im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 15 Minuten garen und servieren.

Cremiger Zucchiniauflauf

Zutaten

Anleitung

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