
Cremige Brokkoli-Reis-Pfanne mit feinem Fisch und Mandelblättchen
11
Points®
Gesamtzeit
35 min
Zubereitungsdauer
35 min
Garzeit
0 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Zarter Broccoli mit zartem Pangasiusfilet - ein Dreamteam.
Zutaten
Reis, Langkornreis, trocken
100 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Brokkoli
1 Stück
Frühlingszwiebeln/Lauchzwiebeln
½ Bund
Mandeln
10 g, gehobelt
Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl
1 TL
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
250 ml, (1 TL Instantpulver)
Pangasiusfilet, roh
280 g
Petersilie
5 g, glatt
Kerbel
10 g
Milch, fettarm, 1,5 % Fett
100 ml
Saure Sahne/Sauerrahm, 10 % Fett
100 g
Senf, klassisch
10 g
Essig, Balsamicoessig
2 TL, hell