Cremig-frische Joghurtbombe
12
Punkte®
Gesamtzeit: 10 Std 10 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 8 • Schwierigkeit: Einfach
Diese Joghurtbombe kommt ganz ohne Gelatine aus - also auch für alle Vegetarier geeignet.
Zutaten
Joghurt, Magermilchjoghurt, Natur, bis 0,5 % Fett
500 g
Zucker
125 g
Vanillezucker
1 Päckchen
Sahneersatz/Kochcreme zum Aufschlagen, 19% Fett (z.B. Cremefine)
400 ml
Beeren, gemischt (TK/frisch), ungesüßt
250 g
Anleitung
1
Joghurt mit 120 g Zucker und Vanillezucker verrühren. Sahneersatz steif schlagen und unter die Joghurtmasse heben.
2
Ein Sieb mit einem Geschirrtuch auslegen und auf eine größere Schüssel stellen. Joghurtmasse in das Sieb füllen und ca. 10 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank abtropfen lassen.
3
Beeren antauen lassen und mit restlichen abschmecken. Joghurtbombe auf eine Tortenplatte stürzen, Beeren rundherum verteilen und servieren.
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