Cranberry-Mandel-Porridge
7
Punkte®
Gesamtzeit: 40 Min • Vorbereitung: 5 Min • Zubereitung: 35 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Mandeln
2 EL, gehobelt
Wasser
500 ml
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Dinkel wie Reis, trocken
200 g
Cranberries, getrocknet
60 g
Milch, fettarm, 1,5 % Fett
60 ml
Zimt
½ TL
Anleitung
1
Mandelblättchen fettfrei in einer Pfanne auf mittlerer Stufe 2–3 Minuten rösten. Wasser mit Salz in einem Topf auf hoher Stufe aufkochen, Dinkel und Cranberries dazugeben und auf niedriger Stufe mit Deckel unter gelegentlichem Rühren ca. 30 Minuten köcheln lassen.
2
Milch und Zimt einrühren und Porridge mit Deckel ca. 5 Minuten ziehen lassen. Porridge auf 4 Schalen verteilen, mit Mandeln bestreuen und servieren.
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