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Cloud-Bread-Sandwich

Cloud-Bread-Sandwich

2
Points®
Gesamtzeit
35 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Eier, Hühnereier

4 Stück, Gewichtsklasse M

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Frischkäse, bis 5 % Fett absolut

6 EL, Kräuter-

Backpulver

1 TL

Gewürzgurke/n

4 Stück

Kopfsalat

4 Blatt/Blätter

Geflügelbrustaufschnitt

100 g

Anleitung

  1. Backofen auf 160° C (Gas: Stufe 1, Umluft: 140° C) vorheizen. Eier trennen und Eiklar mit 1 Prise Salz steif schlagen. Eigelb mit 4 EL Frischkäse und Backpulver verrühren. Eischnee vorsichtig unterheben.
  2. Mit einem Esslöffel aus der Masse 8 runde Taler (Ø 10 cm) auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech formen, mit Salz und Pfeffer würzen, im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 15 Minuten backen und ca. 5 Minuten abkühlen lassen.
  3. Gewürzgurken in Scheiben schneiden. Salat waschen und trocken schütteln. 4 Taler mit restlichem Frischkäse bestreichen, mit Salat, Gewürzgurken und Geflügelbrustaufschnitt belegen und mit restlichen Talern abdecken. Cloud-Bread-Sandwich servieren.

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