Foto Cloud-Bread-Sandwich von WW

Cloud-Bread-Sandwich

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Eier, Hühnereier

2 Stück, Gewichtsklasse M

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Frischkäse, bis 5 % Fett absolut

3 EL, Kräuter-

Backpulver

½ TL

Gewürzgurke/n

2 Stück

Salat, Kopfsalat

2 Blatt/Blätter

Geflügelbrustaufschnitt

50 g

Anleitung

  1. Backofen auf 160° C (Gas: Stufe 1, Umluft: 140° C) vorheizen. Eier trennen und Eiklar mit 1 Prise Salz steif schlagen. Eigelb mit 2 EL Frischkäse und Backpulver verrühren. Eischnee vorsichtig unterheben.
  2. Mit einem Esslöffel aus der Masse 4 runde Taler (Ø 10 cm) auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech formen, mit Salz und Pfeffer würzen, im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 15 Minuten backen und ca. 5 Minuten abkühlen lassen.
  3. Gewürzgurken in Scheiben schneiden. Salat waschen und trocken schütteln. 2 Taler mit restlichem Frischkäse bestreichen, mit Salat, Gewürzgurkenscheiben und Geflügelbrustaufschnitt belegen und mit restlichen Talern abdecken. Cloud-Bread-Sandwich servieren.