Ciabatta-Steak-Sandwich
8
Punkte®
Gesamtzeit: 12 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 2 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Auch für 1 Person gibt es schnelle, leckere Gerichte – wie wäre es mal mit diesem?
Zutaten
Rinderfilet, roh
75 g, Rinderfiletsteak
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Pflanzenöl
1 TL
Spinat/Blattspinat
15 g, Babyspinat
Mayonnaise/Salatcreme, bis 23 % Fett
2 TL
Brot, Ciabatta
80 g
Zwiebel/n
½ Stück, mittelgroß, rot
Tomaten, frisch
1 Stück, klein, Strauchtomate
Tomaten, Cocktailtomaten/Cherrytomaten
1 Stück
Anleitung
1
Steak zu einer Dicke von 1 cm flach drücken und mit Salz und Pfeffer würzen. Öl in einer Pfanne erhitzen und Steak von jeder Seite ca. 1 Minute anbraten. Ca. 2 Minuten in der Pfanne ruhen lassen.
2
Spinat waschen, trocken schleudern, grob zerkleinern und mit Salatcreme mischen. Ciabatta halbieren, leicht toasten und mit Spinatcreme bestreichen. Zwiebel schälen, in dünne Ringe schneiden und darauflegen. Steak auf die Zwiebelringe legen. Tomaten waschen, in Scheiben schneiden und darauflegen. Ciabatta-Steak-Sandwich mit oberer Ciabattahälfte bedecken und servieren.
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