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Chorizo-Knusper-Stangen

Chorizo-Knusper-Stangen

2
Points®
Gesamtzeit
1 Std. 5 min
Zubereitungsdauer
30 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
10
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Mehl, Weizenmehl

160 g

Backpulver

1 TL

Wasser

75 ml

Öl, Sonnenblumenöl

1 EL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Chorizo

25 g

Tomaten, passiert

25 g

Tomatenmark

1 TL

Pfeffer

1 Prise(n)

Oregano

½ TL, getrocknet

Thymian

½ TL, getrocknet

Sesam

1 TL

Anleitung

  1. 150 g Mehl, Backpulver, Wasser, Öl und 1 TL Salz in den Mixtopf geben und 2 Min./Teigknetstufe kneten. Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und ca. 20 Minuten kalt stellen. Chorizo in sehr kleine Würfel schneiden.
  2. Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen. Tomaten, Tomatenmark, Kräuter, Salz und Pfeffer verrühren. Arbeitsfläche mit restlichem Mehl bestäuben und Teig darauf rechteckig (ca. 40 x 20 cm) ausrollen. Teig mit Tomatencreme bestreichen und in 2 cm breite Streifen schneiden.
  3. Teigstreifen mit Chorizo und Sesam bestreuen, eindrehen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 15 Minuten backen. Guten Appetit!

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